まきこみ計画

ビールベースのカクテル各種とマリンスノー

DPZのビールベースのカクテル（ブレンド酒？）特集は，基本的にビールはビールで飲む派の僕には衝撃的な内容で面白かったです．特にブラック＆ホワイト（ギネスビール＋牛乳＋好みでガムシロップ）はやってみたい．味の想像がつかないだけに興味を惹かれます．一方，その下に紹介されているルナミスト（ビール＋カルピス）は，やってみたくないなという感じがします．恐らく，原液のカルピスを水で割る代わりにビールで割るのでしょうけど，罰ゲームの匂いが感じられ，ちょっと気が乗りません（でも美味しいとコメントがあるので，意外といけるんでしょうね）．ところで，このルミナストにブルーキュラソーとソーダ（ビールの炭酸もあるのにまた炭酸を入れるのでしょうか）を加えると「マリンスノー」というカクテルになるのだそうです．なるほど，見た目は白と青のツートンで綺麗です．しかし，マリンスノーと言えばこのマリンスノーを連想してしまう身には，複雑な思いを感じるカクテルでもあります．井上直一先生の本が手元にあれば，その複雑な思いは確信へと変わるでしょう．世の中には，知らない方が良かったと思う事がたくさんありますね．ちなみに，冬期における極域の海洋では，水深数百メートルの地点で海水が過冷却され，雪結晶と同じ構造の氷晶が生成されることがあり，これもマリンスノーと呼ばれるようですが，一般的には上記リンク先の言及がマリンスノーの定義とされているようです（あやふや）．なお，水中で生成された氷晶は海水より軽いため，水面方向へゆらゆらと上昇しますが，その様は天地逆転の降雪のようで，幻想的な美しさがあります．と言っても，僕はビデオの映像で見ただけですけどね．

・島村英紀が撮ったシリーズ 「不器量な乗り物たち」その3：深海編 （3-1を参照）