まきこみ計画

千代の光酒造「雪螢のさと」

日ハムがパ・リーグのクライマックスシリーズを制し，日本シリーズ進出を決めたので，ささやかな記念として，先月某所より頂いた酒粕焼酎を開けてみました．新潟県の千代の光酒造による一品「雪螢のさと」です．日本酒の酒粕を使って蒸留した「雪螢のさと」は，フルーティーな香りと透明感のある柑橘系の味わいがウリなんだそうですが，開封すると確かにフルーティーな甘い香りを感じました．口に含むと，まず最初に若干の粘性を感じました．次に思ったのは，焼酎と言うよりは甘口の日本酒であるということ（千代の光の日本酒は甘口という印象が個人的にあり，まさに個人的には良くも悪くも期待を裏切らない風味でした）．しかし，甘ったるいわけではなく，どちらかと言えば上品な甘さ．しかも飲み干した後の余韻（アフター）には，しっかり焼酎を感じました．なんだか不思議な焼酎です．今回はストレートとロックで飲んだのですが，甘さと芳醇な香りを活かしてお湯割りにしても良さそうだと思いました．ちょっともったいない気もしますけど，ベタな6:4で近々やってみるつもりです．

 

link: 千代の光酒造株式会社