まきこみ計画

ホットサンド大賞はマンゴー入りのカリブ海風

Grilled Sandwichの日本語訳がホットサンドで適切なのかよく分かりませんが，そうだとすれば，このサイト（Grilled Cheese Sandwich Winning Recipe::Grand Prize）は，ホットチーズサンドイッチコンテストで賞を受賞したサンドイッチのレシピを紹介しています．キッズ部門など，いろいろなカテゴリーでの受賞作レシピが紹介されているのですが，グランプリを受賞した「カリブ海風サンドイッチ」は，ちょっと味が想像できない斬新なものです．チーズ以外の具として，マンゴーサルサがパンに挟まれているのです．

マンゴーサルサの材料は，マンゴー，赤タマネギ，赤ピーマン，ライムジュース，砂糖，塩，黒胡椒の7つで，パンの方には，バター，カレーパウダー，チーズ，ハニーマスタードが必要です．マンゴーと黒胡椒とカレーパウダーとチーズとハニーマスタードだけを見ても，これをすべて同時に食べたらどんな味になるのかが想像できません．しかし，何となくですがいかにもカリブ海風な感じはします．食べてみたいので，時間があれば作ってみようかと思いました．ちなみに塩は上質なものがよいそうなので，伯方の塩でも使っておけばいいと思います．一気に日本チックになってしまいますが・・・．

詳しいレシピはこちらで見る事ができますし，同ページからはPDFファイルでレシピをダウンロードすることもできます．興味があればどうぞ．カフェをやっている方なんかは，このレシピをパクってしまうのもアリだと思います．


カリブ海風サンドイッチ