まきこみ計画

【ラーメンin旭川】基本的に本店と支店に味の差は不要

急な野暮用ができて旭川まで行ってきました．ついでにラーメンでも食べて来ようと事前にネットで調べたところ，僕が好きな駅前付近にあるラーメン屋の支店が市内郊外へ進出していることを知ったため，そこへ行ってきました（ちなみに札幌にも進出したようです）．で，味の感想なのですが，ここまでの文章でラーメン屋の具体的な場所や名前を出していないことからもお分かりの通り，正直なところいまいちだったのです．美味しいかまずいかと問われれば美味しいのですが，本店の味とは明らかに違いました．支店独自のスタンスで営業しているなら本店と味に違いがあってもいいわけですが，この支店は「本店の味がここでも食べられる！」というような文句を掲げているので，やはり味は限りなく近いものにしておく必要があると思います．そうでなければ詐欺ですし，本店の評判まで下げてしまうことになりますから．まあ手広くやり始めると各店舗で味が違ってくるというのはラーメン屋に限らずありがちな話ですけど，本当はあってはならないことなので何とかしてほしいと切に思ったのでした．と共に，スターバックスの凄さを改めて思いました．世界各地で同じ味を提供できるというのは，簡単なようで実はなかなかマネできません．マニュアル化もここまでくると素晴らしいです．

というわけで少々がっかりな旭川遠征となりました．道中は決して良い天気とは言えず，石北峠は雪と地吹雪で視界が悪いうえ，凍結アイスバーンでツルツルでしたし，比布までの高速無料区間は通行止めのため利用できませんでした．良いことと言えば，ハイオク139円／Lでガソリンを入れることができたことくらいでしょう（ホクレン）．北見はまだまだ140円／L台ですから．でも総合的に見れば，やはり疲れの方が大きいです．無事帰宅した今は下の猫のような気分です．

ぐぉ～

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