まきこみ計画

Nov 27, 2005

たちぽん

この時期、北海道の居酒屋でよく目にするのが「たちぽん」の文字です。他に「たち天」というのもあります。「たち」というのは魚のタラの白子です。「たちぽん」は白子をポン酢で食べるのです。たち天は天ぷらです。すし屋では、たちの軍艦を食べることができます。カキの軍艦同様、激しく美味なのです。

来月の学会発表で使うポスターがなかなか仕上がらない深夜（っていうか、すでに早朝）の研究室からお送りしました。orz...

Posted at 05:03 in モブログ | Permalink | 2 Comments | | edit

お疲れ様です。
私もタチポン大好きです。
たちのてんぷらも大好きです！！
日本酒もいいけど、北海道富良野ワインが作っているバレルフラノと一緒に飲むと幸せになれます。

Posted by ろぜ at 2005/11/27 (Sun) 07:11:37

あ～，「たち」とワインは合わせたことがないです．白ワインは合いそうですね．次回は試してみたいと思います．ちなみにこの日は屋久島の芋焼酎「三岳」を合わせてみました．たちとの相性はそれほどよくはなかったですが，個々の味はバツグンでしたw．

Posted by cozymax at 2005/11/27 (Sun) 15:48:20