まきこみ計画

Feb 11, 2006

豚汁は「ぶたじる」か「とんじる」か？

味噌汁として機能するだけでなく、おかずとしても食卓を盛り上げてくれるのが豚汁です。今回はカボチャを入れたため汁が黄色になってしまいました。見た目は悪いですが味は最高でした。と自分で言ってりゃ世話ないんですが・・・。少なくとも寒い季節によく合います。

ところで、北海道では豚汁を「ぶたじる」と発音するのが一般的なようです。しかし僕の地元（新潟）では「とんじる」でした。地域によって言い方が異なるというのは珍しいことではありませんが、「とんじる」に慣れている身としては「ぶたじる」といわれると未だに違和感を覚えます。そういえば、この前の「正直しんどい」では金華豚のことを「きんかとん」と言っており、それがまた違和感たっぷりでした。僕の中では「きんかぶた」で統一されているのです。

Posted at 21:46 in モブログ | Permalink | 6 Comments | | edit

こんばんは。
「豚汁」は「とんじる」なのか「ぶたじる」なのか･･･私の父は北海道出身、母は長崎出身ですが「ぶたじる」と言っていました（父の影響か）。
私は大阪出身で千葉在住ですが「とんじる」といいます。

画像の豚汁ですが、かぼちゃとしめじが入っているのを見て「へぇ～」と思いました。
ちなみに我が家の豚汁は、豚肉、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、サトイモ、コンニャク、豆腐、が入っております。

Posted by おーちゃん at 2006/02/11 (Sat) 22:44:27

大阪は「肉まん」を「ぶたまん」といいますよね．それとも「肉まん」と「ぶたまん」は根本的に違う物なのでしょうか．ニュアンス的に，豚まんと言った方が肉汁たっぷりで美味しそうなので僕は好きですw．

今回の豚汁はカボチャを入れたのですが，普段は入れません．入れたら美味しいかなぁと思って，挑戦してみたわけです．で，結果ですが，美味しかったですよw．しめじは普段から入れます．これもオススメです．実家の豚汁には豚肉，ダイコン，ニンジン，ゴボウ，ジャガイモ，コンニャク，豆腐が入っていますが，僕が作る豚汁は自分専用の手抜き豚汁なので具は少ないのですw．でも十分おかずになります．

Posted by cozymax at 2006/02/11 (Sat) 22:55:20

ぶだじるたべたいな。
野菜しばらくたべていないや。

１４日から７－１１でぶたじるがでますよ。
今までは、全国統一の白みそ味でしたが、今回は、名前もぶたじるになってみそも北海道のみそを使うそうです。

Posted by Rose at 2006/02/12 (Sun) 09:49:40

豚汁や鍋物は野菜をたくさんとれますよね．セブンイレブンの豚汁も具だくさんなのでしょうか．楽しみです（おでんのような売られ方をするのでしょうか？）．

Posted by cozymax at 2006/02/12 (Sun) 15:14:57

　てっきり　このBlog（緋牛内ローソン）の協賛企画かと思ってしまいました。
http://www.yobareru.be/2006/01/tb_1.html

Posted by Taku@Kitami at 2006/02/13 (Mon) 22:42:02

この企画は知りませんでした．僕のエントリーは完全に独立したものですw．トラバを送ってみようかと思いましたが，すでに打ち切られているようなのでやめました．

Posted by cozymax at 2006/02/14 (Tue) 00:38:29