まきこみ計画

ここ最近デイリーポータル経由で知ったレシピのまとめ

簡単で美味しく，且つ安い料理は貧乏人と酒好きにとっての救世主です．以前タモリがタモリ倶楽部で紹介していた冷やしキャベツもその類でした．これは氷水でよく冷やしたキャベツに，塩とコショウを1対1で混ぜたものをつけて食べる．ただそれだけのものでした．でも試したところこれがなぜか美味しいのです．神田川の「赤ちょうちん」で描かれた世界そのものですが，今も昔もキャベツは貧乏人と酒好きを助けてくれるのだと改めて認識した次第です（貧乏な酒好きも）．価格の高騰で裏切られることもたまにありますが・・・．

デイリーポータルでもキャベツを使ったレシピが紹介されていました．

■うまいキャベツが作れるらしい

これは，鍋にバターを入れ，その上からざく切りにしたキャベツを投入し，鍋に蓋をする．15分から20分程度とろ火で蒸し煮にしたら，塩とコショウで味付け．これで完成．ムチャクチャ簡単です．そして写真で見る限りではウマそうなのです．

キャベツよりもっと安い食材に豆腐があります．もちろん様々な種類があるのでキャベツより高いものもあるでしょうが，一般的には安いので，ここではキャベツより安い食材とします．デイリーポータルでは，豆腐を使ったレシピと，豆腐の原料である豆乳を使ったレシピが紹介されていました．

■豆腐のセン切りに挑戦
■分厚い湯葉を食べるまで

僕が興味をそそられたのは豆乳から作る湯葉でした．無調整豆乳はスーパーで比較的安く買えるし，作り方も簡単だし，これはもう試してみるしかありません．ご飯のお供にはなりにくそうですが，酒のつまみには十分です．ご飯のお供を欲するときは，やはりデイリーポータルですが，この辺りを参照したいと思います．